큰 고기면 전부 OK, 냄비 없어도 OK, 앵글로 색슨식 일요일 0091 먹을거, Food 😋 https://www.youtube.com/shorts/rptaNWFh6SI 고기에 소금 후추 올리브오일로 마사지. 먼저 겉면을 구워주어 색을 낸다. 밧드나 냄비에 사과양파 잘게 잘라 넣고 화이트와인과 럼 살짝 넣고 볶다가 고기 덮고 뚜껑 덮고 약불에서 60분 정도 익힌다. 고기는 썰고 남은 육즙은 버리지 말고 건더기 잘 건진다음 꿀 2스푼, 치킨스톡 한 스푼, 홀스레드 머스터드와 소금간, 밀가루 반 스푼 넣고 끓이다가 체에 한 번 거르면 그 유명한 그레이비 소스 탄생